英語版ですが、Visual Studio LightSwitch Beta 2 Training Kit をダウンロードできます。
トレーニングキットには、以下の内容が含まれています。
LightSwitch概要
デモ：Visual LightSwitchの紹介
ハンズオンラボ：ブックストア アプリケーションのサンプル
ハンズオンラボ：ブックストア アプリケーションの強化
LightSwitch拡張機能
デモ：初めてのLightSwitchアプリケーション構築
ハンズオンラボ：LightSwitchコントロール拡張
ハンズオンラボ：LightSwitchデータソース拡張